对葡萄酒一般而言，极具风味的清透版是終级追求理想。这一份清透版，常常决定于于桃子汁高温后闭式冷凝塔水缓解的速率与稳定性高。到底能不能管用能够抑制如煮王米或卷心菜一般的二甲基硫（DMS）刺鼻味道，关系的到葡萄酒决定的酒质现象。沈氏网络同轴线管葡萄酒闭式冷凝塔水对流传热器，优质对流传热、美食级很安全、出彩兼具性价比，为世界各国酿制中小型企业提供了稳定可靠的闭式冷凝塔水处理设计。

桃子汁烧开后需用在短时间内提温，以能够抑制二甲基硫（DMS）等不好家乡风味产物的绘制。若冷却水快速跟不上，会造成DMS的含量超越100–150μg/L，洋酒易产生之类熟疏菜的油漆味，反应总体风味。

各种测试反映，在闭式冷却塔水室内温度为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C降下来发孝宜于的20°C只需两7分钟的时间上下，降下来13°C也仅需87分钟的时间。

相对于超大型葡萄酒厂可用的平板式传热器，沈氏信息技术同轴线管传热器在增加高特点的而且，更封胶大中型型冲泡场境的实际上的市场需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。